如何在家自制火锅?

来源:百度知道
责任编辑:鲁晓倩
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为了帮助网友解决“如何在家自制火锅?”相关的问题,布客网通过互联网对“如何在家自制火锅?”相关的解决方案进行了整理,用户详细问题包括:如何在家自制火锅?,具体解决方案如下:

用户提供的回答1:

很简单。要买到正宗的火锅底料;鸸琢弦猿啥贾厍斓厍目谖毒佣。有熟人托熟人带,没熟人网上买。
其他的就是菜品问题。200块钱吃的美滋滋。
我就这样吃过好多吃。

用户提供的回答2:

  1. 准备好大锅以及火锅底料,放入水中,直至煮开,里面可以自行加入红枣、枸杞、桂圆等。

    2可以先放入一些难煮熟的食物,比如藕片与西蓝花,尤其是藕片,如果想吃那种“面”藕就必须煮的时间长些,或者切的藕片薄一些。



    3

    火锅汤汁可以用来调和麻汁等。


    4

    最后,等煮熟就可以动筷吃火锅了。


    5

    如果想加入一些生菜等易煮熟的蔬菜,那就可以等快开了再放入锅中。



用户提供的回答3:

昨天才吃了自制的火锅,家里有火锅底料,四川的朋友送的,有不辣的,有辣的,昨天吃的不辣,周末吃的辣的,你要是不想自己做底料就可以买底料,然后将底料倒入锅中,加水(烧开的水更好)然后加点生姜,大蒜瓣,大葱,如果想吃辣的,可以加入辣椒,等烧开就可以开吃了;同时可以切点辣椒,大蒜,葱花,倒点香油,醋这些调味品,自制调料,蘸着吃。
如果你想动手做的话,可以切大蒜瓣,辣椒,生姜,八角等佐料放入烧红的油里爆香,多放一点油,然后再将这些放入火锅中,倒开水,然后煮开,烫菜吃。

用户提供的回答4:

首先选好锅底料(现在外面卖的很多口味,最好姜片、葱段自己放一些会更好)和要吃的食材,电磁炉、炖锅之类的都可以,如果想吃的更有口味也可以自己自备些调味品:醋、芝麻酱、香油、蒜末、香葱等。。。切碎根据口味加入拌匀放入小碗。放好水、锅底料、姜片等烧开调匀,放入要吃的食物,大概7-8成熟左右就可以吃了,夹起蘸小碗的调料食用,哈哈~这样你的自制火锅宴就可以开始了

用户提供的回答5:

去超市买火锅底料,小肥羊,海底捞,清汤的,麻辣的,喜欢什么口味买什么口味,然后青菜、土豆、莲藕等各种蔬菜,豆腐、豆皮、丸子之类的都来一点,注意每种的量都少一点,回家加水煮就好啦

在家中怎样自制火锅?

答:辅料:牛油200克、色拉油200克、干辣椒1把(不喜欢吃辣的可以少放)、上好的花椒1把、醪糟3勺、郫县豆瓣3勺、大葱头2根、老姜1块、鸡精适量 主料:依个人喜欢,老肉片、鲳鱼、扒皮鱼、火腿、海带结、海白菜、金针菇、香菇、荷心、冬瓜、娃娃菜等。...

怎样在家自制麻辣火锅

答:麻辣火锅的做法 1. 准备材料。 2. 魔芋洗净切片 3. 黄喉洗净切片 4. 毛肚洗净切段。 5. 金针菇洗净,口蘑、松茸菌洗净,切片。 6. 土豆切片泡水。生姜切片,大葱切段。午餐肉切片 7. 干辣椒段和干花椒用热水浸泡15-20分钟。 8. 锅底放入盐、鸡精...

在家自制火锅底料的最简便方法

答:家庭火锅做法 一.熬汤 猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。 (一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(...

在家里怎样自制涮羊肉火锅?

答:取新鲜羊肉,清洗干净,去掉筋腱,切成4厘米见方的长条,再将长条横切成3毫米的薄片,盛于盘中。先用一火锅制备佐料:将由生姜、葱花、花椒、辣椒、味精、食盐等组成的调料,用水、酱油、卤汁等兑成浓汁,加适量熟猪油,在火锅中煮之,沸后待用...

自己家里做火锅该怎么做?

答:股冷空气由北向南侵袭而来,我们终于和冬天有了亲密接触!在冷飕飕的寒风中,与我们阔别一年之久的火锅又回到了我们的餐桌。 吃火锅,当然有多种吃法。到酒楼排挡去吃是一种吃法,不过你的荷包却免不了要破费一把;在家中自助也是一种吃法,不过...

如何在家做自制火锅底料方法大全的做法

答:主料 用郫县豆瓣,一定要正宗的四川郫县出产的豆瓣1/3袋 干红辣椒若干可根据口味自己掌 方法/步骤 1 将锅加热后先倒一小勺色拉油,轻晃使锅大部分都吃到油(这样不容易粘锅),加热1分钟后再倒入色拉油3大勺,加热。 2 油热后改中火,加入豆瓣翻炒...

怎样在家自制火锅底料

答:说到锅底,羊肉火锅锅底大多仅放点虾米、口蘑之类物品,讲究一些的再放些海鲜,若与现在人们吃的火锅料相比,品种就太简单了。调料有芝麻酱、豆腐乳、绍兴酒、腌韭菜花、卤虾油、辣椒油、好酱油等.配料有香菜末、葱花、水发细粉丝、豆腐、白菜、...

在家做火锅需要准备哪些食材?

答:火锅食材选取可按自己喜好选取的。常见火锅食材如下: 【禽肉类】: 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。 【畜肉类】: 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、...

自己做火锅,怎么做才好吃?

答:首先,最好是准备一点骨头汤,鸡汤什么的,或者煮肉的汤也可以,没有也没关系,用水味道也不会差很多! 然后,油锅到入少许油,加入事先切好的蒜,姜,大葱头,豆瓣酱,干辣椒,炒出香味后加入火锅底料,再一起炒1分钟左右,再加入准备好的烫的...

自制火锅用什么做锅底

答:用料 筒骨 2根 大闸蟹 2个(2两多一只不用太大 2至3只都可以) 冬笋 1只 平菇 适量 姜片 葱结 料酒 适量 盐 胡椒粉 适量 做法: 1、筒骨洗干净,用肉刀剁成几块; 2、香油打底,配芝麻、蒜泥、葱花、姜片、蘑菇片,放少许料酒、盐和胡椒粉。 3、...

在家自制火锅底料的做法

切忌中途添加冷水)。 (一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡...

请问我想在家自制火锅。。请问怎么做呀?

应该买火锅底料放到开水里,底料有不同口味的,比如,辣的\微辣的,清汤的等等,还可以放一些葱段,姜片,蒜瓣,红枣,香菇等在锅底里,这样可以使涮出来的东西更香. 常用的菜...

如何在家做自制火锅底料方法大全的做法

6、在调制火锅汤料时,如果口味要求不是太辣,那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香,而是先入沸水锅中焯一水后以减其辣味 ,再捞出撒入火锅中。 7、火锅底料...

如何做在家做自制的火锅底料?

最简单的办法,去超市买点四川火锅底料,回家后加点蒜和葱在油锅里炒一下。 或者随便炒点豆瓣,辣椒,花椒,八角,桂皮的放水(讲究点的放用排骨汤,比较鲜)就行了。

在家自制火锅底料的最简便方法

冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。 (一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底...

在家里怎样自制涮羊肉火锅?

自己要有火锅阿,没有的话,电炒锅也可以. 先把锅内加适量水,放入八角,桂皮,香菇,紫菜,葱段,姜片,粉丝等,待到水开,放入羊肉片,一定要开锅后才可以食用.开锅后,把火调到最小,这...

怎样自制火锅底料?

请保持锅底8分满. 火锅的禁忌: 有人说吃火锅只要汤汁多就行了,凡是吃得的东西豆可以烫"火旺才能烫的好"等等,其实是不对的,要使火锅始终保持其特色还是一...

怎么在家自制火锅,有经验的进

汤底做好了其它材料调到合自己口味就可以开刷了..呵呵.汤底可以做多点如果锅里的汤干了的话就可以加下去接着开刷.就是这么简单,我吃火锅都这么做的...

在家怎么自制火锅锅底

辅料:牛油200克、色拉油200克、干辣椒1把(不喜欢吃辣的可以少放)、上好的花椒1把、醪糟3勺、郫县豆瓣3勺、大葱头2根、老姜1块、鸡精适量 主料:依个人喜欢,老肉片、...

如果想在家里自制火锅,底料怎么做?或者买什么的好吃?

底料:清水,放葱姜蒜,盐。味精。 沾料:芝麻酱。以个人口味放入辣椒油 菜:自己喜欢吃的 这样的吃着不上火 清汤火锅


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